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环球微头条丨鸡蛋土豆饼有哪些做法

2023-06-27 10:23:11    来源：南方养生网


(资料图)

鸡蛋土豆饼的家常做法

1、食材：土豆1个，鸡蛋2个，面饼1张，胡萝卜30克，香菜1棵，面粉25克，芝麻油适量，十三香适量，食盐适量，食用油适量。2、先把面饼放入煮开的水中，放一点盐，搅拌均匀，煮几分钟。把面条煮熟以后，控水，然后用冷水冲洗一下，放在一边等它变凉。3、将土豆削皮洗净，刨成丝，加入2个鸡蛋。再刨一点胡萝卜丝进去，放一棵剪碎的香菜。加入一些面粉，不用太多。再加适量的芝麻油、十三香、食盐，面条凉了以后倒入，搅拌均匀。4、锅洗净烧干，放食用油预热。用勺子舀适量的搅拌料，放入锅中，摊成一个一个。5、小火慢慢把两面煎黄，确保里面也是熟的，就可以出锅了。

土豆饼的做法大全有哪些

土豆饼

所需食材

土豆两个、午餐肉一块、红彩椒一个、葱花适量、食盐少许、面粉一勺、食用油适量。

做法步骤

1、准备土豆两个，去皮后切成厚一点的块，上蒸锅蒸15分钟，蒸至筷子能轻松插进去，关火放凉。我们再准备一点配料，午餐肉先切片再切成丁，红彩椒也切成丁，然后再切一点葱花。

2、放凉的土豆用勺子压成土豆泥，一次放入午餐肉丁、彩椒丁、葱花，加食盐调味，最后加一勺面粉，用手抓匀后，揉成面团。再捏成大小均匀的剂子，慢慢压成饼。

3、热锅放油，放入土豆饼，用最小火煎1-2分钟，然后翻面再煎，煎至两面金黄后即可起锅装盘。

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